19 octobre 2008

Champi au boursin

Des petits champigonons fourrés au boursin pour l'apéro... Comment faire? Rien de plus simple: Enlever les pieds. Nettoyer les champignons en les frottant avec du papier essuie-tout ou les éplucher. Remplir les chapeaus de boursin. Disposer sur un joli plat et c'est prêt. Ici c'est avec du boursin aux tomates séchés. Rien ne se perd, les pieds seront poelés en accopagnement d'une viande ou couper en petits dés pour une salade. Mmmmm...
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